Свиные ребрышки по-мамино на плите

Поместите ребрышки в большую кастрюлю и залейте водой, чтобы она покрывала их.

Добавьте соевый соус, чеснок, розмарин, орегано, лавровый лист, сок лайма и 3/4 петрушки.

Доведите до кипения, затем варите без крышки на среднем огне, пока вода полностью не испарится, около 25 минут.

Когда вся вода уйдет, удалите лавровый лист и дайте мясу подрумяниться, время от времени переворачивая.

Лопаткой соскребите со дна кастрюли подрумяненные кусочки и размягченный чеснок и перемешайте их со свининой.

Чеснок растворится в мясе.

Достаньте мясо и обсушите его на бумажных полотенцах.

Приправьте черным перцем и украсьте дольками лайма и оставшейся петрушкой.