فطيرة أمي الراعي

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

ضعي البطاطس والماء لتغطيتها في وعاء كبير على نار عالية.

تغلي لمدة 15 دقيقة.

في هذه الأثناء، يُحمر اللحم المفروم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. استنزاف الدهون الزائدة.

أضف إلى اللحم المفروم صلصة الطماطم والبقدونس وصلصة رسيستيرشاير حسب الرغبة والملح والفلفل الأسود المطحون والفاصوليا الخضراء.

في وعاء صغير منفصل، اخلطي الدقيق مع 3 ملاعق كبيرة من الماء ثم أضيفي خليط اللحم البقري.

حرك كل شيء معًا جيدًا.

صفي البطاطس، واهرسيها ثم وزعيها فوق خليط اللحم البقري، ثم ضعي 2 إلى 3 فتحات تهوية في البطاطس المهروسة.

تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 25 دقيقة.

دهن الحليب فوق البطاطس في آخر 5 دقائق من الخبز.