माँ का कद्दू शिफॉन पाई
मॉम्स कद्दू शिफॉन पाई एक मामूली आसान डिनर है। 1 बेक्ड 9-इंच पाई शेल, 1 बड़ा चम्मच से बनाया गया। जिलेटिन, 1/4 सी. ठंडा पानी, 3 अंडे और 1 सी. चीनी, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।
👨🍳 विधि
जिलेटिन को ठंडे पानी में भिगो दें।
अंडे अलग करें.
जर्दी को हल्का सा फेंटें; चीनी, कद्दू, दूध, नमक और मसालों का आधा भाग डालें।
- डबल बॉयलर में डालकर पकाएं और चलाते रहें जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए। भीगे हुए जिलेटिन को घुलने तक मिलाएँ।
ठंडा। अंडे की सफेदी को 1/4 चम्मच नमक के साथ सख्त होने तक फेंटें, बाकी चीनी मिला दें।
जब कद्दू जमने लगे तो इसमें अंडे का सफेद मिश्रण मिलाएं।
पाई खोल भरें.
कई घंटों तक ठंडा रहें। व्हीप्ड क्रीम या आइसक्रीम से सजाएँ।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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