Pastel de chifón de calabaza de mamá
El pastel de gasa y calabaza de mamá es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 base para pastel horneada de 9 pulgadas, 1 cucharada. gelatina, 1/4 c. agua fría, 3 huevos y 1 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Remojar la gelatina en agua fría.
Separar los huevos.
Batir ligeramente las yemas; agrega la mitad del azúcar, la calabaza, la leche, la sal y las especias.
Ponga a baño maría y cocine y revuelva hasta que la mezcla espese. Agrega la gelatina remojada hasta que se disuelva.
Fresco. Batir las claras con 1/4 de cucharadita de sal hasta que estén firmes, añadiendo el resto del azúcar.
Cuando la calabaza comience a cuajar, agregue la mezcla de clara de huevo.
Llene la base del pastel.
Enfriar durante varias horas. Adorne con crema batida o helado.
🍷 Maridajes Perfectos
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