Duff de ameixa da mamãe
Mom'S Plum Duff é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 ovos, bem batidos, 1 c. açúcar mascavo embalado, 1/2 xícara. gordura vegetal, derretida, 2 c. ameixas cozidas bem escorridas, cortadas, sem caroço e 1 c. farinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Misture o açúcar, a gordura vegetal e as ameixas secas aos ovos.
Meça a farinha pelo método dip-level-pour ou peneirando.
Misture a farinha, o sal e o refrigerante; misture na mistura de ameixa.
Despeje em uma forma de pudim cozido no vapor de 1 litro bem untada (disponível nas lojas Williams Sonoma). Feche a tampa do molde e cozinhe no vapor por 1 hora.
(Observação
Se você não tiver um vaporizador, pode usar um forno holandês cheio até a metade com água.) Coloque a forma em uma gradinha no meio da panela e tampe. Sirva quente com molho cremoso.
Rende 8 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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