Mamas Plum Duff
Mom'S Plum Duff ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 2 Eiern, gut geschlagen, 1 c. brauner Zucker, verpackt, 1/2 c. Backfett, geschmolzen, 2 c. gut abgetropfte, zerschnittene, entkernte gekochte Pflaumen und 1 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Zucker, Backfett und Pflaumen zu den Eiern vermischen.
Messen Sie das Mehl nach der Dip-Level-Pour-Methode oder durch Sieben ab.
Mehl, Salz und Soda vermischen; Unter die Pflaumenmischung rühren.
In eine gut gefettete 1-Liter-Puddingform gießen (erhältlich bei Williams Sonoma Stores). Deckel der Form verschließen und 1 Stunde dämpfen.
(Notiz
Wenn Sie keinen Dampfgarer haben, können Sie einen zur Hälfte mit Wasser gefüllten Schmortopf verwenden. Stellen Sie die Form auf einen Rost in der Mitte der Pfanne und decken Sie sie ab. Heiß mit cremiger Sauce servieren.
Ergibt 8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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