माँ का जेली रोल
मॉम्स जेली रोल एक मामूली आसान डिनर है। 3 अंडों से बनाया गया, अलग से फेंटा गया, 1 सी. चीनी, 1 1/2 सी. आटा, 2 लेवल चम्मच। बेकिंग पाउडर और 1/2 सी. गर्म पानी, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
आटे को एक बार छान लीजिये, फिर माप लीजिये.
बेकिंग पाउडर डालकर तीन बार छान लें.
अंडे की सफेदी को सख्त फेंटें; चीनी और फेंटे हुए अंडे की जर्दी मिलाएं।
पानी और वेनिला डालें, फिर हल्के से आटा मिलाएँ।
एक जेली रोल पैन या उथले पैन, 15 1/2 x 10 1/2-इंच, को एल्युमिनियम फॉयल से लपेटें, फिर छोटा करके चिकना करें।
मध्यम ओवन में 350° पर लगभग 25 मिनट तक बेक करें।
केक से थोड़े बड़े सूखे तौलिये पर उदारतापूर्वक पाउडर चीनी छिड़कें।
केक को तौलिये पर रखें और गर्म होने पर सावधानी से केक और तौलिये को पतले सिरे से रोल करें।
लगभग 30 मिनट तक वायर रैक पर ठंडा होने दें, फिर केक को खोलें और केक पर जेली फैलाएं।
तौलिये के बिना फिर से रोल करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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