Name: Мамин венгерский гуляш с яичной лапшой (6–8 порций)
Ingredients: 1 lb. постный стейк или стейк; 1 большая или 2 средние луковицы; 1 lb. нарезанные свежие грибы (по желанию); 6 slices бекон (по желанию); 1/2 или более в. сметана; 1 pkg. толстая/широкая яичная лапша (гуляш); мак или паприка (по желанию); 1 c. красное вино; 1 c. вода; 1/4 c. кетчуп; 1/8 c. коричневый сахар; 3 tbsp. Вустерширский соус; 1/4 tsp. сухая горчица; 1 tsp. паприка (по желанию больше); 1 tsp. яблочный уксус; 1 tsp. соль и перец

Мамин венгерский гуляш с яичной лапшой (6–8 порций)

👁️ 15 просмотров

Мамин венгерский гуляш с яичной лапшой (6–8 порций) — впечатляющий ужин. Готовится из 1 фунта постного стейка или стейка из чака, 1 большой или 2 средних луковиц, 1 фунта нарезанных свежих грибов (по желанию), 6 ломтиков бекона (по желанию) и 1/2 или более гр. сметаны, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Обжарить бекон в жаровне; слейте воду, покрошите бекон и отложите в сторону. Обжарить нарезанный лук в каплях бекона; обсушите на бумажных полотенцах. Коричневое мясо нарежьте кубиками размером 1 дюйм, смажьте жиром и слейте излишки. Добавьте в кастрюлю вино, воду, кетчуп, коричневый сахар, вустерширский соус и уксус к мясу; затем добавляем специи сухую горчицу, паприку, соль и перец.

Плотно накройте крышкой и готовьте на слабом огне 2–2,5 часа или готовьте в мультиварке 8 часов.

За пятнадцать-двадцать минут до подачи отварите лапшу в другой кастрюле; слить и сохранить. Добавьте 1/2 стакана сметаны (или больше по желанию).

Подавайте в 2 тарелках. Посыпьте лапшу маком и растопленным сливочным маслом (по желанию); разложите по тарелкам по мере подачи и перемешайте.

💬 Комментарии