お母さんのおいしいオムレツ

フライパンにバターまたはマーガリンを溶かします。卵と水を混ぜ合わせます（ホイップ）。溶かしたバターに注ぎます。オムレツの端が固まり始めるまで数分間待ちます。オムレツから出た液体が鍋の底にたどり着くように、端の周りを持ち上げます。サワークリーム、パセリ、コショウ、玉ねぎをオムレツに注ぎます。 （まだひっくり返さないでください。）2分ほど煮ます。スパチュラのみを使用して端の周りを持ち上げます。鍋を手に取り、オムレツを注ぎ始めたら、鍋を使って折ります。