Frittata Di Patate de maman (pommes de terre)
Mom'S Frittata Di Patate (pommes de terre) est un dîner facile. Composé de 5 pommes de terre au four, 5 œufs de gros calibre, sel et poivre au goût, 1 c. parmesan et huile d'olive, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Épluchez et coupez les pommes de terre en tranches rondes ou en tranches latérales. Lavez les pommes de terre sous l'eau froide; vidange.
Séchez et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Mettez une grande poêle à frire antiadhésive (ou une poêle vaporisée de Pam) sur feu moyen-vif.
Lorsque la poêle est chaude, ajoutez suffisamment d’huile pour bien recouvrir le fond de la poêle.
Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les pommes de terre dans la poêle et faites-les frire à feu moyen-vif, en les retournant souvent pour que toutes les pommes de terre soient croustillantes et dorées.
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