Mom's Catsup (von Elizabeth Thomas)
Mom'S Catsup (von Elizabeth Thomas) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus vielen Tomaten (ca. 1/2 Scheffel), 2 Zwiebeln, geschnitten, 2 grünen Paprika, geschnitten, 1 EL. gemischtes Beizgewürz (Lorbeerblätter und Peperoni weglassen) und 1 bis 2 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Kochen Sie die ersten 4 Zutaten in einem schweren Topf, bis die Menge auf die Hälfte reduziert ist.
Fügen Sie jeweils 1 bis 2 Tassen Zucker hinzu und schmecken Sie nach jeder Zugabe ab.
Machen Sie es so süß, wie Sie möchten.
Salz hinzufügen und abschmecken. Fügen Sie bei Bedarf weitere hinzu.
In heiße Gläser füllen und verschließen.
Es kommt geschmacklich einer Chilisauce sehr nahe.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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