Melasse-Hefe-Brötchen
Melasse-Hefebrötchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. kochendes Wasser, 1 c. Haferflocken, 1/2 c. Melasse, 1/3 c. Backfett und 1 EL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Gießen Sie kochendes Wasser über Haferflocken, Melasse, Backfett und Salz.
Kühl bis lauwarm.
Hefe in warmem Wasser auflösen.
Hefe, Eier und 3 Tassen Mehl zur Hafermischung hinzufügen.
Schlagen, bis alles glatt ist.
So viel restliches Mehl unterrühren, dass ein weicher Teig entsteht.
Etwa 5 Minuten lang kneten, bis es glatt und elastisch ist.
In eine gefettete Schüssel geben und abdecken.
Etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Schlag nieder. Zu Rollen formen und in eine flache Pfanne legen.
Locker abdecken.
30 bis 40 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
In einem auf 350 °C vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen.
Mit zerlassener Butter bestreichen.
Ergibt 3 Dutzend Brötchen. Genießen!
🍷 Perfekte Kombinationen
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