Bonbons à la mélasse (une très vieille recette)

Faites fondre le beurre dans une grande poêle en fer, puis prenez les 2 tasses de mélasse et incorporez le beurre.

Une fois que le mélange commence à bouillir, remuez constamment.

Testez le mélange bouillant en versant un peu d’une cuillère dans une tasse d’eau froide.

Lorsque le bonbon est suffisamment cassant, baissez le feu et ajoutez le vinaigre.

Incorporer, puis retirer du feu; laisser refroidir.

C'est un bonbon tiré à la tire.

Continuez à tirer jusqu'à ce qu'il devienne clair et devienne de plus en plus difficile à tirer.

Étalez sur la table, puis avec le dos d'un couteau, marquez rapidement les morceaux en morceaux de 1 pouce.

Ensuite, ramassez les bonbons et tapotez légèrement en bouchées.