Melassebonbons (ein sehr altes Rezept)

Butter in einer großen Eisenpfanne schmelzen, dann 2 Tassen Melasse nehmen und die Butter einrühren.

Nachdem die Mischung zu kochen beginnt, ständig umrühren.

Testen Sie die kochende Mischung, indem Sie etwas von einem Löffel in eine Tasse kaltes Wasser tropfen.

Wenn die Süßigkeiten brüchig genug sind, reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie den Essig hinzu.

Einrühren, dann vom Herd nehmen; abkühlen lassen.

Dies ist ein Toffee-Pulled-Bonbon.

Ziehen Sie weiter, bis die Farbe hell wird und das Ziehen immer schwieriger wird.

Auf dem Tisch verteilen, dann mit der Rückseite des Messers schnell die Stücke in 2,5 cm große Stücke markieren.

Nehmen Sie dann die Bonbons und klopfen Sie leicht mundgerechte Stücke hinein.