Name: モック仔牛
Ingredients: 3 lb. ヒレ肉、骨なしポークロース（部分冷凍なので切りやすい）; 1/2 c. 小麦粉; 2 溶き卵; 1 c. イタリアのパン粉; 揚げ物用植物油; 1 中玉ねぎは縦半分に切ってから薄切りにする; 1/2 c. セロリ、薄切り; 1/2 レモンの薄切り（果汁を含む）; 1 tbsp. すりおろした生姜; 1/2 c. 白ワイン; 3 大きなニンニク、みじん切り; 1/2 c. 鶏がらスープ（透明）; 塩とコショウで味を調える; 1/2 tsp. 液体カニボイル（オプション）

モック仔牛

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モック・ヴィールは印象的なディナーです。 3ポンドのテンダーロイン、骨なしポークロースト（部分的に冷凍しているのでスライスしやすい）、1/2センチで作ります。小麦粉、溶き卵 2 個、C 1 個。イタリア産パン粉と揚げ用植物油を使用した、本格的な味わいが楽しめるレシピです。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。