Name: Scheinkalbfleisch
Ingredients: 3 lb. Filet, Schweinebraten ohne Knochen (teilweise gefroren, erleichtert das Schneiden); 1/2 c. Mehl; 2 geschlagene Eier; 1 c. Italienische Semmelbrösel; Pflanzenöl zum Braten; 1 mittelgroße Zwiebel, der Länge nach halbieren und dann in dünne Scheiben schneiden; 1/2 c. Sellerie, in dünne Scheiben geschnitten; 1/2 Zitrone, in dünne Scheiben geschnitten (Saft inklusive); 1 tbsp. geriebene Ingwerwurzel; 1/2 c. Weißwein; 3 große Knoblauchzehen, gehackt; 1/2 c. Hühnerbrühe (klar); Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1/2 tsp. flüssiges Krabbenkochen (optional)

Scheinkalbfleisch

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Mock Kalbfleisch ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 3 Pfund schwerem Schweinefilet, Schweinebraten ohne Knochen (teilweise gefroren, erleichtert das Schneiden), 1/2 c. Mehl, 2 geschlagene Eier, 1 c. Mit italienischen Semmelbröseln und Pflanzenöl zum Braten liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.