Falsche Hollandaise
Mock Hollandaise ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Butter oder Margarine, geteilt, 2 EL. Mehl, 3/4 c. Kondensmilch, 3 Eigelb und 1 EL. Zitronensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
2 Esslöffel Butter bei schwacher Hitze schmelzen (oder in einem Wasserbad über heißem Wasser); Mehl einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Kondensmilch langsam und unter ständigem Rühren hinzufügen.
Glatt kochen. Eigelb nacheinander dazugeben und gut umrühren.
Restliche Butter und dann Zitronensaft hinzufügen.
Rühren, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.
Ergibt 1 1/2 Tassen.
Darf noch einmal aufgewärmt werden.
Wenn es zu dick ist, fügen Sie einen Esslöffel Wasser oder Zitronensaft hinzu.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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