Mokka-Pfundkuchen

Butter und Zucker schaumig schlagen; Eier einzeln unterrühren.

Trockene Zutaten in eine Schüssel geben und sieben.

Trockene Zutaten mit der Rahmmischung vermischen (ein Löffel eignet sich am besten; der Teig ist zu diesem Zeitpunkt sehr dick).

Vanille und Sauerrahm hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.

In eine gefettete und bemehlte 10-Zoll-Rohrform geben und gleichmäßig verteilen.

Etwa 1 1/2 Stunden bei 325 °C backen, bis sich der Kuchen von den Seiten der Form löst und der Teig sauber aus der Mitte herauskommt.

Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten lang in der Form stehen, bevor Sie die Form auf einen Rost stellen, um den Kuchen zu entnehmen.

In dünne Scheiben schneiden.