Bizcocho de moca

Crema de mantequilla y azúcar; Incorpora los huevos, uno a la vez.

Mida los ingredientes secos en un tazón y luego tamícelos.

Licue los ingredientes secos con la mezcla de crema (la cuchara funciona mejor; la masa está muy espesa en este punto).

Agregue la vainilla y la crema agria, mezclando hasta que estén bien mezclados.

Vierta en un molde tubular de 10 pulgadas engrasado y enharinado, esparciendo uniformemente.

Hornee aproximadamente 1 1/2 horas a 325°, hasta que el pastel comience a despegarse de los lados del molde y la masa salga limpia del centro.

Deje reposar el pastel en el molde durante 10 minutos antes de invertirlo sobre una rejilla para retirar el pastel.

Cortar en rodajas finas.