Млави
Млави — это тунисские слоеные лепешки из манной крупы, которые готовят путем растягивания смазанного маслом теста тонкими слоями, складывания его в квадраты и жарки на гриле, пока он не станет хрустящим снаружи и нежным внутри.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Смешайте манную крупу, муку, соль и теплую воду и замесите эластичное тесто и замесите до получения однородной массы.
Разделить на шарики, смазать оливковым маслом и оставить до расслабления.
Растяните каждый шарик очень тонко смазанными маслом руками, затем сложите в многослойный квадрат.
Обжарьте квадраты на гриле, пока они не подрумянятся, не станут слоеными и не будут готовы.
Подавайте с хариссой в чистом виде или разделите на части и наполните тунцом, яйцом, картофелем и оливками.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий