Casserole de légumes mélangés
La cocotte de légumes mélangés est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 bouquet de céleri, coupé en morceaux de 1 pouce, 1 1/2 c. carottes, tranchées finement, 1 c. poivrons verts grossièrement hachés, 2 lb de tomates pelées et grossièrement coupées et 1 c. origan, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Cuire le céleri, les carottes et les poivrons verts dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et tendres. vidange.
Cuire les tomates, le sel, l'origan et l'ail dans une sauce épaisse (si elle n'est pas assez épaisse, incorporer 1 cuillère à soupe de fécule de maïs).
Retirer et incorporer tous les légumes à la sauce (y compris les haricots pinto).
Mettez une couche de légumes mélangés au fond de la cocotte.
Saupoudrer de fromage.
Répétez en terminant par le fromage sur le dessus.
Cuire au four à 375° jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Servir chaud.
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