Assiette de grillades mixtes

Couper le tofu en 8 tranches transversales de 1/2 pouce d'épaisseur.

Placez-le sur un torchon propre et enroulez-le autour plusieurs fois.

Laissez-le reposer pendant 30 minutes.

Placer le tofu en une seule couche dans un grand plat peu profond allant au four.

Versez la moitié de la marinade sur le tofu et retournez les tranches pour bien les enrober.

Placer les tranches d'oignon sur le tofu, puis garnir d'un peu de marinade restante.

Placer les légumes sur les oignons et garnir du reste de la marinade. Couvrir et réfrigérer 1 à 3 heures.

Chauffer le gril ou le gril. Versez la marinade sur les légumes en réservant 1/2 tasse.

Placer les légumes et le tofu sur une grille à 4 pouces du feu, par lots.

Mélangez immédiatement l'huile d'olive avec 1/2 tasse de marinade et badigeonnez le tofu et les légumes.

Retourner immédiatement pour éviter de coller, puis griller jusqu'à ce que le côté restant soit légèrement doré.

Transférez les légumes finis et le tofu du gril au plat de service et faites cuire le reste du tofu et des légumes en utilisant le même processus.