طبق مشاوي مشكل

قطع التوفو إلى 8 شرائح عرضية بسمك 1/2 بوصة.

ضعيها على منشفة مطبخ نظيفة ولفي المنشفة حولها عدة مرات.

السماح لها بالراحة لمدة 30 دقيقة.

ضعي التوفو في طبقة واحدة في صينية خبز كبيرة ضحلة.

يُسكب نصف التتبيلة فوق التوفو، وتُقلب الشرائح لتغطيها جيدًا.

ضعي شرائح البصل فوق التوفو، ثم ضعي فوقها القليل من التتبيلة المتبقية.

ضعي الخضار فوق البصل ثم ضعي فوقها بقية التتبيلة. يغطى ويبرد لمدة 1 إلى 3 ساعات.

تسخين الشواية أو الشواية. يُسكب التتبيلة مع الخضار، ويُحتفظ بنصف كوب.

ضع الخضار والتوفو على رف على بعد 4 بوصات من الحرارة على دفعات.

يُمزج زيت الزيتون على الفور مع نصف كوب من التتبيلة ويُدهن التوفو والخضروات.

اقلبه على الفور لمنع الالتصاق، ثم اشويه حتى يصبح لونه بنيًا خفيفًا على الجانب المتبقي.

انقل الخضار والتوفو الجاهزة من الشواية إلى طبق التقديم، واطهي ما تبقى من التوفو والخضروات باستخدام نفس العملية.