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黒ダラの味噌漬け
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🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンラックを熱源から約6インチ離してセットし、オーブンのブロイラーを予熱します。
天板にアルミホイルを敷き、アルミホイルに軽く油を塗ります。
小さなフライパンに味噌、水、みりん、酒、黒砂糖を入れて中火にかけ、沸騰して少しとろみがつくまで1～3分混ぜます。
火から下ろし、完全に冷まします。
用意しておいた天板にタラの切り身を置きます。
切り身全体に味噌を塗ります。
フィレを室温で休ませて、15〜20個素早くマリネします。予熱したオーブンでフィレを5分間焼きます。
天板を180度回転させ、魚がフォークで簡単にほぐされるまでさらに約5分間焼き続けます。
ピンの骨を取り除きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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