Mirliton Gratinado (O Choyote)
Mirliton Au Gratin (O Choyote) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 mirlitones, 1/2 c. mantequilla, sal sazonada, 1 c. cebollas picadas y 1 cucharada. Ajo picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Pele y corte los mirlitons, saltee las rodajas en una sartén con la mitad de la mantequilla hasta que estén ligeramente doradas.
Sazone las rebanadas con sal sazonada al gusto y colóquelas en una fuente para hornear.
En la misma sartén, saltee las cebollas y el ajo en el resto de la mantequilla hasta que estén ligeramente dorados. Agrega la harina, el Tabasco y revuelve durante 1 minuto.
Agregue la leche y revuelva hasta que la salsa espese y comience a hervir a fuego lento.
Vierta la salsa sobre los mirlitons, cubra con queso y perejil.
Hornear 30 minutos a 350°.
Sirve 6.
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