Name: Miraglia Catering Spaghettini à la Sauce au Canard
Ingredients: 3 gros magrets de canard, coupés en cubes de 1/2 pouce d'épaisseur; 1 oignon rouge, finement haché; 4 oz. Prosciutto, coupé en cubes de moins de 1/2 pouce d'épaisseur; 5 grandes feuilles de sauge; 2 oz. Huile d'olive vierge extra; 2 tbsp. beurre non salé; 3 gousses d'ail moyennes (entières); 3 c. fond de veau, à base d'os de veau (un bouillon de bœuf ou de poulet peut être remplacé); 1 c. Chardonnay; 1 c. tomates fraîches; 1/2 c. Reggiano Parmigiano; 1 lb. Spaghettini (italien importé de préférence, comme DeCecco)

Miraglia Catering Spaghettini à la Sauce au Canard

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Les spaghettini à la sauce au canard Miraglia Catering sont un dîner moyennement facile. Composé de 3 gros magrets de canard, coupés en cubes de 1/2 pouce d'épaisseur, 1 oignon rouge finement haché, 4 oz. prosciutto, coupé en cubes de moins de 1/2 pouce d'épaisseur, 5 grandes feuilles de sauge et 2 oz. huile d'olive extra vierge, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.

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👨‍🍳 Instructions

Hachez finement l'oignon et coupez le prosciutto en cubes de moins de 1/2 pouce d'épaisseur.

Mettez le beurre et l'huile dans une casserole à fond épais à feu moyen. Lorsque le beurre est fondu, ajoutez l'oignon, le prosciutto, l'ail et les feuilles de sauge entières.

Faire sauter pendant 15 minutes.

Remuer de temps en temps.

Retirez l'ail et la sauge.

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