Name: Miraglia Catering Spaghettini mit Entensauce
Ingredients: 3 große Entenbrüste, in 1/2 Zoll dicke Würfel geschnitten; 1 rote Zwiebel, fein gehackt; 4 oz. Prosciutto, in weniger als 1/2 Zoll dicke Würfel schneiden; 5 große Salbeiblätter; 2 oz. extra natives Olivenöl; 2 tbsp. ungesalzene Butter; 3 mittelgroße Knoblauchzehen (ganz); 3 c. Kalbsfond aus Kalbsknochen (alternativ kann auch Rinder- oder Hühnerbrühe verwendet werden); 1 c. Chardonnay; 1 c. frische Tomaten; 1/2 c. Reggiano Parmigiano; 1 lb. Spaghettini (vorzugsweise importierte italienische, wie DeCecco)

Miraglia Catering Spaghettini mit Entensauce

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Miraglia Catering Spaghettini mit Entensauce ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 3 großen Entenbrüsten, in 1/2 Zoll dicke Würfel geschnitten, 1 roten Zwiebel, fein gehackt, 4 oz. Schinken, in weniger als 1/2 Zoll dicke Würfel geschnitten, 5 große Salbeiblätter und 2 Unzen. Mit nativem Olivenöl extra liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.

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👨‍🍳 Zubereitung

Die Zwiebel fein hacken und den Prosciutto in weniger als 1 cm dicke Würfel schneiden.

Butter und Öl bei mittlerer Hitze in einen schweren Topf geben. Wenn die Butter geschmolzen ist, fügen Sie Zwiebeln, Prosciutto, Knoblauch und ganze Salbeiblätter hinzu.

15 Minuten anbraten.

Gelegentlich umrühren.

Knoblauch und Salbei entfernen.

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