Name: Miraglia Catering Espaguetis con salsa de pato
Ingredients: 3 pechugas de pato grandes, cortadas en cubos de 1/2 pulgada de grosor; 1 cebolla morada, finamente picada; 4 oz. Prosciutto, cortado en cubos de menos de 1/2 pulgada de grosor; 5 hojas grandes de salvia; 2 oz. aceite de oliva virgen extra; 2 tbsp. mantequilla sin sal; 3 dientes de ajo medianos (enteros); 3 c. caldo de ternera, elaborado con huesos de ternera (se puede sustituir por caldo de res o de pollo); 1 c. Chardonnay; 1 c. tomates frescos; 1/2 c. Reggiano Parmigiano; 1 lb. Spaghettini (preferiblemente italianos importados, como DeCecco)

Miraglia Catering Espaguetis con salsa de pato

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Los Spaghettini con salsa de pato de Miraglia Catering son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 pechugas de pato grandes, cortadas en cubos de 1/2 pulgada de grosor, 1 cebolla morada finamente picada, 4 oz. prosciutto, cortado en cubos de menos de 1/2 pulgada de grosor, 5 hojas grandes de salvia y 2 oz. Aceite de oliva virgen extra, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.

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👨‍🍳 Instrucciones

Pica finamente la cebolla y corta el prosciutto en cubos de menos de 1/2 pulgada de grosor.

Pon la mantequilla y el aceite en una olla pesada a fuego medio. Cuando la mantequilla se derrita, agregue la cebolla, el jamón serrano, el ajo y las hojas enteras de salvia.

Saltee durante 15 minutos.

Revuelva de vez en cuando.

Retire el ajo y la salvia.

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