Name: Мятный лосось
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 bunch свежая мята, стебли удалить; 1 bunch петрушка плоская, стебли удалить; 1/2 cup свежий лимонный сок; 4 cloves чеснок, очищенный; 2 tablespoons мед; 2 tablespoons оливковое масло; 4 teaspoons кошерная соль; 1 teaspoon свежемолотый черный перец; 4 (6 ounce) филе лосося; 2 tablespoons сливочное масло, растопленное; 1 лимон, тонко нарезанный; 4 небольшие веточки мяты для украшения

Мятный лосось

⏱️ Готово за 25 min 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 10 min 👥 4 порции 👁️ 3 просмотров

Мятный лосось — это относительно простой ужин, который можно приготовить всего за 25 минут. Этот рецепт, приготовленный из 1 пучка свежей мяты без стеблей, 1 пучка плосколистной петрушки без стеблей, ½ стакана свежевыжатого лимонного сока, 4 очищенных зубчиков чеснока и 2 столовых ложек меда, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для приготовления еды, а остатки еды становятся еще вкуснее.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Разогрейте гриль на среднем или сильном огне.

Поместите решетку для гриля на расстоянии 5 дюймов от источника тепла.

В блендере или кухонном комбайне смешайте мяту и петрушку с лимонным соком, чесноком, медом, оливковым маслом, солью и перцем.

Смешайте в гладкую пасту.

Нанесите пасту из трав на филе лосося и оставьте мариноваться на пять минут.

Достаньте лосось из маринада и выбросьте оставшийся маринад.

Слегка смажьте гриль маслом, затем обжаривайте лосося по 2–3 минуты с каждой стороны или до тех пор, пока рыба не начнет расслаиваться при проверке вилкой.

Перед подачей смажьте филе растопленным сливочным маслом и украсьте ломтиками лимона и веточками мяты.

💬 Комментарии