Saumon à la menthe

Name: Saumon à la menthe
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 bunch menthe fraîche, tiges enlevées; 1 bunch persil plat, tiges enlevées; 1/2 cup jus de citron frais; 4 cloves ail, pelé; 2 tablespoons Miel; 2 tablespoons huile d'olive; 4 teaspoons sel casher; 1 teaspoon poivre noir fraîchement moulu; 4 (6 ounce) filets de saumon; 2 tablespoons beurre, fondu; 1 citron, tranché finement; 4 petits brins de menthe pour la décoration

⏱️ Prêt en 25 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 4 portions 👁️ 8 vues

Le saumon à la menthe est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 25 minutes. Composée de 1 bouquet de menthe fraîche, tiges enlevées, 1 bouquet de persil plat, tiges enlevées, ½ tasse de jus de citron frais, 4 gousses d'ail pelées et 2 cuillères à soupe de miel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 10 min

Portions 4

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 481

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 31.1g 40%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 2071mg 90%

Glucides totaux 17.5g 6%

Fibres alimentaires 2.2g 8%

Sucres totaux 9.5g

Protéines 35.2g 70%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer un gril à feu moyen-vif.

Placez la grille à 5 pouces de la source de chaleur.

Dans un mixeur ou un robot culinaire, mélanger la menthe et le persil avec le jus de citron, l'ail, le miel, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

Mélanger en une pâte lisse.

Étalez la pâte d'herbes sur les filets de saumon et laissez mariner cinq minutes.

Retirez le saumon de la marinade et jetez le reste de la marinade.

Huiler légèrement le gril, puis faire griller le saumon pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le poisson se défasse lorsqu'on le teste à la fourchette.

Badigeonner les filets de beurre fondu et garnir de tranches de citron et de brins de menthe avant de servir.