Salmão Mintado

Name: Salmão Mintado
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 bunch hortelã fresca, caules removidos; 1 bunch salsa de folhas planas, caules removidos; 1/2 cup suco de limão fresco; 4 cloves alho, descascado; 2 tablespoons mel; 2 tablespoons azeite; 4 teaspoons sal kosher; 1 teaspoon pimenta preta moída na hora; 4 (6 ounce) filetes de salmão; 2 tablespoons manteiga derretida; 1 limão, em fatias finas; 4 raminhos de hortelã pequenos para enfeitar

⏱️ Pronto em 25 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 4 porções 👁️ 8 visualizações

Minted Salmon é um jantar moderadamente fácil que você pode preparar em apenas 25 minutos. Feita com 1 cacho de hortelã fresca, caules removidos, 1 cacho de salsinha, caules removidos, ½ xícara de suco de limão fresco, 4 dentes de alho descascados e 2 colheres de sopa de mel, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 10 min

Porções 4

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 481

% Valor Diário*

Gordura total 31.1g 40%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 2071mg 90%

Carboidratos totais 17.5g 6%

Fibra alimentar 2.2g 8%

Açúcares totais 9.5g

Proteína 35.2g 70%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça uma grelha em fogo médio-alto.

Coloque a grelha a 12 centímetros da fonte de calor.

No liquidificador ou processador de alimentos misture a hortelã e a salsa com o suco de limão, o alho, o mel, o azeite, o sal e a pimenta.

Misture até formar uma pasta lisa.

Espalhe a pasta de ervas sobre os filés de salmão e deixe marinar por cinco minutos.

Retire o salmão da marinada e descarte o restante da marinada.

Unte levemente a grelha com óleo e grelhe o salmão por 2 a 3 minutos de cada lado ou até que o peixe lasque quando testado com um garfo.

Pincele os filés com manteiga derretida e decore com rodelas de limão e raminhos de hortelã antes de servir.