Minzwein-Lammkoteletts
Minzwein-Lammkoteletts sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 Lammrippen- oder Lendenkoteletts (ca. 1 Zoll dick, ca. 2 Pfund), 2 EL. trockener Weißwein oder Apfelsaft, 2 EL. Honig, 1 TL. frisch gehackt oder 1/4 TL. getrocknete Minzblätter und 1/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Stellen Sie den Ofen auf Grill; Fett von den Koteletts entfernen.
Restliche Zutaten vermischen.
Die Koteletts mit der Weinmischung bestreichen.
Legen Sie das Lammfleisch auf den Rost in der Grillpfanne.
7,6 bis 10 cm vor der Hitze etwa 4 Minuten braten, bis sie braun sind.
Nochmals mit der Weinmischung bestreichen.
Die Koteletts wenden und die andere Seite bestreichen.
Für einen mittleren Gargrad (160°) 5 bis 7 Minuten länger grillen.
Ergibt 8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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