Name: Minestrone
Ingredients: 1 c. feijão branco seco; 1/2 c. macarrão de trigo integral (conchas ou macarrão de cotovelo); 2 tbsp. azeite (opcional; para quem come sem gordura, use spray de azeite); 1 cebola picada; 2 cloves alho picado; 2 cenouras médias picadas; 2 stalks aipo picado; 2 batatas, descascadas e em cubos; 4 tomates em cubos; 1 abobrinha pequena, em cubos; 1/2 lb. feijão verde fresco, fatiado; 1 tsp. pimenta preta moída na hora ou a gosto; 8 c. água; 1 tbsp. manjericão seco; 1 clove alho (inteiro); 2 tbsp. queijo parmesão ralado

Minestrone

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Minestrone é um jantar impressionante. Feito com 1 c. feijão branco seco, 1/2 xícara. macarrão de trigo integral (conchas ou macarrão de cotovelo), 2 colheres de sopa. azeite (opcional; para quem come desnatado, use spray de azeite), 1 cebola picada e 2 dentes de alho picados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.