Chutney de manzana y tomate de Mildred
El chutney de manzana y tomate de Mildred es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 2 libras de manzanas, 2 libras de tomates (aproximadamente 7 medianos), 1/4 libra de cebollas, 1 diente de ajo y 1/2 libra de pasas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Pelar las manzanas, quitarles el corazón y guisarlas en muy poca cantidad de agua hasta que estén tiernas y pulposas.
Corta los tomates; picar las cebollas y el ajo.
(Páselo por la hoja gruesa de un molinillo de alimentos).
Agréguelo a las manzanas.
Agrega azúcar.
Ate las semillas de mostaza en muselina y agréguelas a la mezcla, junto con las especias y los condimentos. Agregue el vinagre y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas o hasta que la mezcla tenga la consistencia requerida.
Poner en frascos y sellar.
Utilice baño maría.
Rinde aproximadamente 4 1/2 pintas.
🍷 Maridajes Perfectos
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