Pollo al microondas con sésamo

Combine el azúcar moreno, la salsa de soja, el jerez seco, el aceite de sésamo, la raíz de jengibre, la pimienta negra, la pimienta de cayena y el ajo en una cacerola para microondas de 2 cuartos.

Corte el pollo en tiras de 1/2 pulgada y agréguelo a la marinada.

Cubrir con film transparente y refrigerar por 1/2 hora. Escurrir el pollo; reserve 1/4 taza de marinada.

Combine la marinada reservada y la maicena.

Agrega el pollo.

Cubra nuevamente con una envoltura de plástico (ventile 1 esquina).

Cocine a temperatura alta durante 5 minutos.

Destape y agregue el pimiento rojo y las cebolletas.

Vuelva a cubrir (esquina de ventilación).

Cocine a temperatura alta de 2 a 3 minutos hasta que el pollo esté tierno.

Agregue los ingredientes restantes. Vuelva a cubrir con una envoltura de plástico; dejar reposar 1 minuto.

Servir con arroz. Sirve 4.