Roux de microondas
Microondas Roux é um jantar fácil. Feito com 1/2 xícara. óleo e 1/2 xícara. farinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
🔗 Receita adaptada de RecipeNLG-Full
Em um prato de vidro descoberto de 2 ou 2 1/2 litros, misture a farinha e o óleo e leve ao microondas em potência alta por 10 minutos.
A cor do roux deve ser um caramelo profundo.
Roux não parece bem neste momento.
A farinha ainda está granulada e a gordura ainda um pouco separada.
Adicione temperos (cebola, aipo ou pimentão), se desejar.
Microondas por mais 3 minutos em potência alta.
A cor deve ficar mais profunda e o roux ficar brilhante.
Mexa e leve ao microondas em potência alta por mais 2 minutos.
Roux é a base para molhos marrons e para a maioria dos molhos crioulos.
🍷 Combinações Perfeitas
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