माइक्रोवेव मूंगफली भंगुर

कॉर्निंग डिश (1 1/2-क्वार्ट कैसरोल) में मूंगफली, चीनी, सिरप और नमक को एक साथ मिलाएं।

- माइक्रोवेव में रखें और 7 से 8 मिनट तक पकाएं, 4 मिनट बाद अच्छे से चलाते रहें.

चाशनी में मक्खन और वेनिला डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

माइक्रोवेव में वापस आएँ और 1 से 2 मिनट और पकाएँ।

मूंगफली हल्की ब्राउन हो जायेगी और चाशनी एकदम गरम हो जायेगी.

बेकिंग सोडा मिलाएं और हल्का और झागदार होने तक धीरे-धीरे हिलाएं।

मिश्रण को हल्के से चुपड़ी हुई कुकी शीट पर डालें; 1/2 से 1 घंटे तक ठंडा होने दें।

ठंडा होने पर छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें और एयरटाइट कंटेनर में रख लें। लगभग 1 पाउंड बनता है.