Batatas com Parmesão no Microondas

Descasque e corte as batatas em cubos de 2,5 cm.

Coloque os primeiros 6 ingredientes no liquidificador ou no processador de alimentos. Cubra e processe para fazer migalhas finas.

Transfira a mistura de migalhas para um saco plástico.

Reserve.

Coloque a manteiga em uma assadeira redonda microrresistente de 20 cm. Cozinhe a 100% por 1 1/2 minutos.

Retire do forno; adicione as batatas e mexa para revestir.

Escorra e reserve a manteiga restante.

Adicione as batatas, algumas t de cada vez, à mistura de migalhas no saco plástico. Agite para cobrir uniformemente.

Disponha as batatas em uma única camada em uma assadeira rasa microprova ou em uma forma de torta grande o suficiente para acomodar.

Cubra com filme plástico e leve ao forno.

Cozinhe na potência 100% por 5 minutos. Retire do forno.

Junte a manteiga reservada. Não cubra.

Volte ao forno e cozinhe na potência 100% por 4 minutos. Polvilhe com 1 colher de sopa de queijo restante e decore com salsa antes de servir.