Норвежские фрикадельки в микроволновой печи

Залейте панировочные сухари сливками или молоком и оставьте на 15 минут. Смешайте говядину, телятину, яйцо, соль, перец, лук, каперсы и смесь крошек.

Сформируйте фрикадельки диаметром 1 дюйм и выложите на неглубокое блюдо.

Поместите в микроволновую печь и готовьте на полной мощности 8–10 минут или запекайте в обычной духовке при температуре 350° в течение 15 минут.

Отдохните 5 минут и приготовьте соус из остальных ингредиентов, кроме петрушки.

Подливка будет готовиться в микроволновой печи от 3 до 5 минут; или в кастрюле на плите варите 5 минут на среднем огне.

Полейте соусом фрикадельки и посыпьте петрушкой.