Almôndegas Norueguesas de Microondas

Despeje o creme de leite ou o leite sobre as migalhas de pão e deixe de molho por 15 minutos. Misture a carne, a vitela, o ovo, o sal, a pimenta, a cebola, as alcaparras e a mistura de migalhas.

Forme bolas de carne de 2,5 cm e arrume-as em um prato raso.

Coloque no forno de micro-ondas e cozinhe na potência máxima por 8 a 10 minutos ou leve ao forno convencional a 350° por 15 minutos.

Descanse 5 minutos e faça o molho com o restante dos ingredientes, exceto a salsa que está por cima.

O molho levará de 3 a 5 minutos no micro-ondas; ou em uma panela no fogão, cozinhe por 5 minutos em fogo médio.

Despeje o molho sobre as almôndegas e cubra com salsa.