In der Mikrowelle gebackener Vanillepudding

Erhitzen Sie die Milch 3 bis 4 Minuten lang auf höchster Stufe, bis sie sehr heiß ist, aber nicht kocht.

Eier, Zucker, Vanille und Salz verrühren.

Schlagen, bis alles gut vermischt ist.

Nach und nach heiße Milch hinzufügen und gut verrühren.

Die Mischung gleichmäßig auf 6 Puddingbecher verteilen.

Stellen Sie die Tassen in eine 13 x 9 x 2 Zoll große Auflaufform.

Mit Muskatnuss bestreuen.

Gießen Sie etwa eine halbe Tasse heißes Wasser über die Tassen.

Bei mittlerer Temperatur (50 %) 8 1/2 Minuten kochen, die Tassen nach 3 Minuten neu anordnen.

Kochen Sie 5 Minuten lang auf mittlerer Stufe weiter, prüfen Sie alle 30 Sekunden den Gargrad und entfernen Sie alles, was weich geworden ist.