Micro Cazuela De Calabaza De Verano

Corte la calabaza en trozos de 1 pulgada y combínela con la cebolla en una cacerola poco profunda para microondas con capacidad para 6 tazas, engrasada y cubierta con papel film.

Cocine en el microondas a máxima potencia durante 7 minutos.

Escurre todo el líquido del plato y guárdalo para sopa o salsa.

Batir los huevos en un tazón mediano con un batidor de alambre hasta que estén espumosos.

Agrega el queso, la sal, la albahaca y la pimienta hasta que estén bien mezclados.

Vierta sobre la calabaza en una cacerola, revolviendo para mezclar bien. Cubra la cacerola con una toalla de papel.

Microondas a potencia Media durante 5 minutos.

Retire la toalla de papel.

Cocine en el microondas 3 minutos más o hasta que la mezcla de huevo esté firme. Antes de servir, decora con perejil.

Muy bien.