Name: Poulet au four à la mexicaine
Ingredients: 3 poitrines de poulet entières (1 lb chacune) ou 12 cuisses de poulet (3 à 3 1/2 lb au total); 2 gros œufs; 1 gousse d'ail, hachée ou pressée; salsa au chili vert ou sauce taco; 1 1/2 c. chapelure fine et sèche; 2 tsp. chacun : poudre de chili et cumin moulu; sel; 1/2 tsp. origan; 6 tbsp. beurre ou margarine; 1 gros avocat mûr; 4 to 6 c. laitue iceberg râpée; 1 c. yaourt nature ou crème sure; 12 to 18 tomates cerises; 1 ou 2 citrons verts, coupés en quartiers

Poulet au four à la mexicaine

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Le poulet au four à la mexicaine est un dîner impressionnant. Fait avec 3 poitrines de poulet entières (1 lb chacune) ou 12 cuisses de poulet (3 à 3 1/2 lb au total), 2 gros œufs, 1 gousse d'ail, émincée ou pressée, de la salsa au chili vert ou de la sauce taco et 1 1/2 c. chapelure fine et sèche, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.