Conchas Rellenas Mexicanas
Las Conchas Rellenas Mexicanas son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 15 conchas de pasta (jumbo), cocidas y escurridas, 1 libra de carne molida, 1 frasco (12 oz) de salsa picante (suave o mediana), 1/2 taza. agua y 1 lata (8 oz) de salsa de tomate, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Dore la carne y escúrrala.
Combine la salsa picante, el agua y la salsa de tomate.
Agrega 1/2 taza a la carne molida junto con los chiles, 1/2 taza de queso y 1/2 lata de cebollas fritas; mezclar bien.
Vierta la mitad de la mezcla restante en el fondo de una fuente para hornear redonda de 10 pulgadas o de 8 x 10 pulgadas.
Rellene las conchas cocidas con la mezcla de carne molida; colocar en una fuente para hornear.
Vierta la salsa restante sobre las conchas.
Hornee tapado a 350° durante 30 minutos.
Cubra con el queso restante y las cebollas fritas.
Hornee 5 minutos más, sin tapar. Atender.
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