Torta de Bife Mexicana

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo.

Tempere o bife com sal de alho, pimenta preta, cominho e pimenta caiena.

Grelhe o bife na grelha pré-aquecida até ficar mal passado, cerca de 5 minutos de cada lado.

Retire do fogo para uma tábua e cubra com papel alumínio.

Coloque uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Espalhe as duas metades de cada rolo com maionese.

Doure os rolinhos, com a maionese voltada para baixo, até dourar, cerca de 3 minutos.

Aqueça o feijão frito em uma tigela no micro-ondas, por cerca de 1 minuto em potência alta, e corte o bife do lombo em tiras finas.

Espalhe uma fina camada de feijão na metade inferior de cada pãozinho, cubra com bife, abacate, tomate e alface.

Cubra com queijo, se desejar, e feche o sanduíche com a parte superior do pãozinho.