Riz Mexicain

Dans une poêle avec un peu d'huile, juste assez pour recouvrir le fond de la poêle, déposer le riz.

Faire dorer (en fait plutôt « bronzer ») le riz.

Dans un mixeur, placez l'oignon, les clous de girofle, le cube de bouillon, le sel de céleri, le sel assaisonné, le poivre noir et la boîte de sauce tomate. Mélanger jusqu'à consistance lisse.

Ajouter au riz bruni, puis ajouter suffisamment d'eau pour couvrir le riz.

N'oubliez pas 1 tasse de riz pour deux tasses de liquide.

Portez à ébullition, couvrez puis laissez mijoter jusqu'à ce que tout le liquide soit évaporé.

Remuer avec une fourchette et servir.