Costeletas de porco mexicanas
Costeletas de porco mexicanas são um jantar moderadamente fácil. Feita com 6 costeletas de porco cortadas em lombo grosso, 2 colheres de sopa de óleo vegetal, 3/4 xícara de arroz de grão longo cru, 1/2 a 1 envelope de tempero para taco e 8 onças de molho de tomate, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
Polvilhe as costeletas com sal e pimenta.
Em uma frigideira, doure as costeletas no óleo em fogo médio.
Em uma assadeira de vidro 13x9, misture o arroz, a água, o molho de tomate e o tempero para taco.
Coloque as costeletas de porco por cima da mistura de arroz.
Cubra com fatias de pimenta.
Cubra e leve ao forno por 1 a 1 hora e meia a 350 graus.
Retire do forno e polvilhe com o queijo.
Volte ao forno até o queijo derreter.
Servir.
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