Manicotti mexicano (microondas)

Combine la carne molida, los frijoles refritos, el orégano y el comino.

Mezclar bien. Rellene las conchas de manicotti crudas con la mezcla de carne.

Colóquelos en una fuente para hornear de 10 x 6 pulgadas. Combine agua y salsa picante o para tacos; vierta sobre las conchas. Cubra con una envoltura de plástico ventilada. Cocine en el microondas a temperatura alta durante 10 minutos, dándole media vuelta al plato una vez. Con unas pinzas, dé la vuelta a las conchas.

Cocine en el microondas, tapado, a temperatura media durante 17 a 19 minutos o hasta que la pasta esté tierna, dándole media vuelta al plato una vez.

Combine la crema agria, la cebolla verde y las aceitunas.

Con una cuchara, vierta el centro de la cacerola. Cubra con queso. Cocine en el microondas, sin tapar, a temperatura alta de 2 a 3 minutos o hasta que el queso se derrita.

Rinde 4 porciones.