Ragoût de poulet mexicain
Le ragoût de poulet mexicain est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. d'huile d'olive, 1 lb de poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en cubes, 1 c. bouillon de poulet, 1 boîte (4 oz) de piments verts hachés et 1 1/2 c. Mélange de poudre d'ail de style californien, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Ajouter le poulet et cuire 4 à 5 minutes en remuant souvent.
Retirer le poulet et réserver.
Ajouter le reste des ingrédients, sauf l'oignon, dans la poêle; bien mélanger.
Porter à ébullition; réduire le feu à moyen et cuire 10 minutes. Incorporer le poulet et l'oignon cuits; laisser mijoter 5 à 10 minutes.
Si désiré, servir avec des chips tortilla ou du pain de maïs.
Donne 6 portions.
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