Casserole mexicaine (micro-ondes)

Placer les tortillas surgelées entre du papier absorbant.

Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 30 à 60 secondes.

Séparé.

Émiettez le bœuf haché dans une cocotte de 2 litres.

Ajouter le poivron vert et les oignons.

Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que la viande perde sa couleur rose et que les légumes soient tendres et croquants.

Remuer et égoutter.

Mélanger l'assaisonnement pour tacos, la sauce et la pâte de tomates, l'eau et la poudre de chili. Cuire au micro-ondes à puissance moyenne pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à épaississement.

Mélanger la crème sure, les œufs et le poivre dans un petit bol.

Placer 2 tortillas au fond d'un plat de 12 x 8 pouces.

Garnir de la moitié du mélange de viande suivi de la moitié du mélange de crème sure.

Répétez les couches avec le reste des ingrédients.

Saupoudrer de chips de maïs et de fromage. Cuire au micro-ondes à puissance moyenne pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage fonde.

Laissez reposer 5 minutes.

Pour 4 à 6 personnes.